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为有用防备高温时节食物糜烂蜕变引发的食源性疾病危险，保证人民群众饮食安全，近期，太原市商场监督管理局结合夏日食物出产安全监管特色，继续展开夏日食物出产企业安全大查看，以严厉监管筑牢食物安全防地。
查看组聚集要点范畴，以饮品、熟肉制品、冷饮制品等高温易腐食物及夏日消费量大的高危险食物为要点查看目标，对出产企业及县乡区域食物小作坊进行全方位查看，催促食物出产企业全面落实食物安全主体职责，全力排查食物安全危险危险，树立完好食物安全危险防控动态管理机制。
此次要点查看了食物出产企业的出产环境、卫生条件、质料收购记载、出产的悉数进程操控、产品检验记载、标签标识以及从业人员健康情况等，查看组要求企业不断强化主体职责，做好证票留存，准时进行查看设备设备功能，做好清洁卫生，提高食物安全管理上的水准，保证大众饮食安全。针对查看中发现的各类危险危险问题，查看人员及时指出并填写监察定见，要求企业期限整改。