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据钱江晚报报导，这两天清晨，杭州水产商场世人疯抢梭子蟹这一幕，频频演出。
相较于从前小开渔50~60元/斤的批发价，本年直降50%，普货批发价15~16元/斤。
码头直发的活蟹，假如到早晨五六点钟还卖不完，那批发档口的老板就会开端贱价清仓促销。
比方，舟山大白蟹清晨批发价是50元/斤，连云港统货蟹清晨批发价是15~16元/斤，到了清晨四五点钟没出货的，商场里便会响起此伏彼起的叫卖声：“200元/筐（每筐50斤）！”
天亮清仓促销的状况，其实从前也有，清仓单价通常是300元/筐，本年由于来货量大，档口老板们的出售压力也比较大，因而清仓的价格也特别低，比方最初咱们说的2元/斤，住在两大商场邻近的市民朋友，无妨和街坊一同拼单去捡漏。
在上海，梭子蟹价格相同走低，出售火爆。在嘉定区最大的嘉燕水产批发商业商场，尽管已过了海鲜买卖的顶峰时刻，但仍有不少顾客前来选购。
顾客吴女士：廉价的，由于7月份买的时分80元才干买两只，现在80元或许说买8只，乃至买9只、10只都可以买到！咱们家里人都很喜欢吃，感觉本年完成吃蟹自在。
最近，该批发商业商场梭子蟹的日均买卖量已超10万斤。所售海鲜都是经过箱式保温货运车 从海港运达，运送时刻不超越5个小时。
商场工作人员高锦生：本年梭子蟹可以说是肥年，这两天降到15元左右，好一点的二十多元一斤，主要是南通的吕四港，悉数产自东海的梭子蟹，每天到上海也就两个半小时。
本年的价位（每斤）35元、40元、55元都有的，就巨细差异，比上一年廉价，本年量多。
别的，据川观新闻报导，得益于运送道路、物流技能的优化和提高，滨海的梭子蟹在24小时内就能端上成都市民的餐桌。
8月11日，记者造访了成都多家海鲜商场和零售商超，发现梭子蟹每斤价格在50~80元。
上午9时许，记者在成都市锦江区某海鲜商场看到，大部分商家渐渐的开端售卖梭子蟹。市民肖潇正在选择公蟹，她表明本年已是第2次购买，“价格比较优惠，质量还不错。”
“咱们上货比较晚，上个周末才开端卖，有些摊主上星期就开端卖了。”水产摊主李老板说，本年的梭子蟹价格偏低，半斤到六两的梭子蟹每斤价格约75元，体积偏小的会更廉价，每斤价格约60元。
据央视财经音讯，近来，在宁波奉化区的商场里，新上市的梭子蟹按巨细、品持平规范分类，价格从每斤70元到100元不等。商户和记者说，跟着外海捕捉的野生梭子蟹上市，不光品类添加，价格也比之前廉价。
渔业部分估计，这两天出海捕捉的渔船将会集回港，梭子蟹、大黄鱼等海鲜的数量也将增多，商场行情报价有望进一步回落。
业内人士表明，详细还得再看看，主要是接下来台风和寒流对东海海域海况的影响，会对梭子蟹的捕捉有决定性的影响。
捏捏倒数第二只蟹脚（大钳后边那只），健壮健康阐明肉质丰满。蟹脚完好无断缺。
2.熟透才安全：食用时有必要完全加热至熟透（蟹壳变红、蟹肉呈白色不透明状），以杀灭有几率存在的致病微生物（如副溶血性弧菌）及寄生虫。
3.适量食用：健康人群也不宜一次过量食用，尤其是蟹黄。主张每次吃不超越2只，防止消化不良或摄入过多胆固醇。
4.忌食部位：蟹腮、蟹胃（在蟹盖内三角锥形囊状物）、蟹心（白色六角形片状物，坐落蟹身中心）和蟹肠（从蟹脐延伸到蟹身的黑色细线状物）是蟹的呼吸、消化器官，易堆集污物或病菌，有必要去除洁净。
5.防止与特定食物同食：梨、柿子、香瓜、雪糕、冷饮等寒性食物与蟹同食，或许加剧胃肠担负，引起不适；浓茶中鞣酸或许与蟹肉蛋白质结合，影响消化吸收，也或许减弱胃酸，晦气灭菌。主张餐后距离一段时刻再喝茶。
6.隔夜蟹慎食：整只熟透的螃蟹最多冷藏1～2天，如未及时冷藏或冷藏时刻过长，即便再次加热也难完全消除细菌毒素，极易引发食物中毒。食用前有必要完全回锅加热。
7.慎食人群：梭子蟹性寒且富含蛋白质和胆固醇，痛风及高尿酸血症者、高胆固醇血症和心血管疾病患者、海鲜过敏者、脾胃虚寒和易腹泻者、肾功能不全者等人群需谨慎食用。
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