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具有补养健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的成效，对心血管体系有很好的维护效果，有利于防备高血压、心肌梗死等心血管疾病；
怎样自己做出好吃的鱼丸呢?吃惯了来自市面上的迥然不同的鱼丸，口味总是感觉有点不可，所以仍是得自己着手，你才干知道其实是相同的。
1.先将鱼肉去掉主刺(其实不要堵截，整条会更好操作),用擀面棍将鱼肉擂散(这样便利下一步刮)
2.用薄而硬的勺子顺着鱼刺的方向一层层的刮下鱼蓉(刺只要很少数的了，看见就用力拔掉)
4.用上了厨师机，很省力，打出来的鱼蓉超好，总算摆脱我的爪子鸟(先加盐和姜粉搅打，再加生粉，最终加冷藏过的蛋清，一向搅打到鱼蓉黏糊糊上劲即可)
6.坐锅放水，小火下丸子(左手将鱼蓉从虎口挤出小圆球，右手拿勺子粘水后刮起鱼丸放到锅里，重复此动作，直至丸子挤完)
鱼肉只能选取白色部位，有血色的我没要，取完鱼蓉后剩余的鱼皮跟之前的鱼骨一同切小块过油炸得金黄色
1. 鱼肉养分丰厚，具有补养健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的成效;
2. 鱼肉赋有丰厚的镁元素，对心血管体系有很好的维护效果，有利于防备高血压、心肌梗死等心血管疾病;
3. 鱼肉中含有十分多的维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的成效。
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