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8月16日，记者来到自贡市东洪食品有限公司年产2000吨肉制品加工项目施工现场看到，工人们各司其职，有条不紊地进行着各项作业。作为自贡食品产业园的重点项目，该项目建成后可为自贡市食品产业高水平质量的发展注入新的活力。
据悉，该项目总投资2500万元，建设周期设定为2023年至2025年。该项目规划新建标准化厂房1.24万平方米，厂房内将配备先进的鲜肉处理、腌制、干燥、加工、包装等核心设备，以及一系列辅助设备，确保从原料到成品的全流程高效、规范生产。同时，项目还格外的重视配套设施建设，规划内部道路800米，方便物流运输；建设给排水等综合管沟约2000米，保障生产用水的稳定供应和污水的合理排放；完善供配电、水、天然气等基础设施，为生产提供坚实的能源保障。
该项目建成后，预计按设计产能可实现年营业收入2000万元，同时能解决30余人的就业问题，为当地经济发展和就业稳定作出积极贡献。
在各方的共同努力下，目前项目主体已顺利完工，正全方面开展装修工程及设施安装工作。记者看到，装修团队精心雕琢每一个细节，力求为生产创造一个舒适、安全、高效的环境；设施安装人员则严格按照操作规程，将一台台生产设备精准安装到位，并进行调试和检测，确保设备能战场运行。
项目计划于2025年12月正式投产。届时，这座现代化的肉制品加工基地将为市场提供更多优质、安全的肉制品产品。
自贡市东洪食品有限公司年产2000吨肉制品加工项目的快速推进，是自贡食品产业园建设的一个缩影。近年来，自贡市格外的重视食品产业高质量发展，积极打造自贡食品产业园，通过完善基础设施、优化营商环境、加强政策支持等举措，吸引了一批优质食品企业入驻。
随着众多食品企业的集聚，自贡食品产业园形成了产业集群效应，企业在原料采购、生产加工、物流配送、市场销售等方面实现了资源共享、优势互补，降低了生产所带来的成本，提高了市场竞争力。同时，产业集群的发展也带动了相关配套产业的兴起，如包装印刷、食品添加剂生产、冷链物流等，加强完善了食品产业链。(自贡融媒记者 王亮)